绿色食品绿豆生产技术规程

    绿豆适应性强，对土壤要求不严格。但以土层深厚、疏松、透气性好，富含有机质、排水良好、保水力强的中性或弱碱性壤土最好。

    选用经审定推广的、生育期适宜、抗旱性较强、理化指标符合绿色食品要求的品种。适合我市生产应用的品种主要有中绿一号、中绿二号等。

    绿豆忌连作，实行2—3年的合理轮作制。最好与禾谷类作物轮作，避免与其它豆类作物倒茬。如倒不开茬，需采用深翻、深刨、增施有机农肥等措施加以补救。

    4.1  发芽试验   要求种子发芽率95%以上。

    4.2  选种  利用风选、水选、机选或人工挑选，清除秕粒、小粒、杂粒和杂物，选留干净、粒大、饱满的种子播种。

    4.3  晒种  在播种前选晴天中午，将种子薄薄摊在席子上，翻晒1—2天，忌曝晒。

    4.4  擦种  对硬粒较多的种子，可采用机械磨擦处理，稍微磨破种皮，增加吸水能力。

    4.5  接种、拌种。每亩用50—100g根瘤菌接种或5g钼酸铵拌种。

    5  整地与施肥

    5.1  整地  秋季前茬收割后，灭茬，秋翻、耙、压。深浅一致，地平土碎。

    5.2  施肥

    5.2.1   随秋整地作垄（作畦）施腐熟圈粪、炕洞土、沤制绿肥等。每667m²施1000—2000kg。也可在播种时摅施。

    5.2.2  播种时，每667m²施底肥磷酸二铵10kg、硫酸钾5kg作种肥。

    6.1  播种期   一般地温稳定达16—20℃时即可播种。我地区春播一般在4月末至5月初，夏播一般在6月下旬7月初。

    6.2  播种方式方法与密度

    6.2.1  播种方式方法  播种方式有条播、穴播和撒播。播深以3—4cm为宜，缺水地播深可至4—5cm。气温高、雨水多时应浅播。

    6.2.2  播种密度   条播和穴播行距40—50cm，株距10—20cm；撒播要防止稀稠不匀。遵循肥地宜稀，瘦地宜密；早播种稀，晚播种密的原则。每667m² 留苗7000—11000株。

    7.1  镇压  在播种时墒情较差，坷垃较多，土壤砂性较大的地块，要及时镇压，减少土壤空隙。

    7.2 查田补苗   发现缺苗断垄，应在7日内补种或移栽。

    7.3  间苗定苗   在第一片真叶展开后间苗，第二复叶展开后定苗，按既定的密度要求，去弱苗、病苗、小苗、杂苗及杂草，留壮苗及大苗。

    7.4 及时中耕除草  在绿豆生长初期，行、株间杂草要及时清除，避免造成草荒。

    7.5 适当培土  绿豆枝叶茂盛，地上部分比重较大，尤其到了花荚期，荚果集中到植株顶部，头重脚轻，易倒伏。培土以10cm左右为宜。

    7.6  巧追肥  在分枝期（四叶期），根据长势，用叶面宝12000倍液喷施，再每667m² 追施尿素5—10kg，并在采摘前后进行叶面喷肥。

    我市绿豆病害主要有枯萎病、叶斑病、病毒病、白粉病、锈病等。

    8.1 预防措施

    加强检疫，严禁从病区引种。与玉米等禾谷类作物实行2—3年轮作。

    8.2  药剂防治

    8.2.1  绿豆枯萎病

    发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂800—1000倍液，或70%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%敌克松可湿性粉剂1500倍液。每隔7—10天一次，连喷2—3次。

    8.2.2  绿豆叶斑病

    在绿豆现蕾期开始喷洒50%多菌灵，或50%苯来特1000倍液，也可用80%可湿性代森锌400倍液。每隔7—10d喷一次，连续喷洒2—3次。

    8.2.3  绿豆病毒病

    早期防蚜，及早清除田间周围杂草，减少蚜虫传播病毒。普遍查田，发现病株，及早拔除。防治蚜虫方法见本标准11.2。

    8.2.4  绿豆白粉病

    发病初期在田间喷洒50%苯来特2000倍液；25%粉锈宁2000倍液或15%粉锈宁1000倍液；75%百菌清500—600倍液。

    8.2.5 绿豆锈病

    在发病初期喷硫磺粉或硫磺石灰粉（按 3:1比例混合），每亩1.5—2.0公斤；45%微粒硫磺胶悬剂400—500倍液；15%粉锈宁1000倍液，或25%粉锈宁2000倍液；或65%代森锰锌400倍液；或50%百菌清500倍液。

    绿豆蚜防治：应早清除田间周围杂草，减少蚜虫来源。在夏季发生量较多时，可用下列药剂喷雾防治：（1）0.3%苦参碱水剂，每667m²用500ml配成100倍液；（2）每667m²用 50%抗蚜威可湿性粉剂10—18g，兑水制成2000—2500倍液。

    绿豆具有无限开花结荚习性，一生中能形成几次开花高峰，分次采收有利于花荚形成，可提高绿豆产量。