绿色食品芝麻生产技术规程

    本标准规定了葫芦岛市绿色食品芝麻生产的产地选择、品种与茬口、育苗、定植、田间管理及收获。

    本标准适用于葫芦岛市绿色食品芝麻生产。

    NY/T391-2000 绿色食品 产地环境技术条件

    NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则

    NY/T393-2000 绿色食品 肥料使用准则

    本规程采用下列定义

    3.1 绿色食品

    见 NY/T391-2000 中 3.1

    3.2 A 级绿色食品

    见 NY/T391-2000 中 3.2

    3.3 品种选择

    辽芝1号、辽芝2号、八筒白、黑芝麻等。

    3.4 水质标准，农田土壤质量符合绿色食品基地土壤环境质量标准。

    3.5 主要栽培技术

    3.5.1 轮作换茬，适时抢墒早播

    据研究，芝麻的根系可以分泌一种物质，这种分泌物质在芝麻收获后仍遗留在土壤中，它可以促进某些土壤微生物繁殖活动，从而加速土壤中有机物质的分解增加土壤养分，提高土壤肥力。同时，这些微生物对禾谷类作物有利，但这些微生物对大豆、芝麻不利，如果芝麻茬种大豆或连作芝麻，则病害严重，尤其在雨水较多的年份，芝麻发病率更重，个别年份达50%左右，所以忌重茬。

    芝麻虽然对土壤要求不严，但生育后期要求比较干燥环境，最怕水淹。因此，应选择地势高燥、疏松肥沃的平地及二坡地种植，土壤以沙壤土为佳，不要种在盐碱地、重粘土地和低洼易涝地。

    为了减轻病虫危害，保持稳产高产、芝麻应与高粱、玉米、谷子进行合理轮作，最好三年轮作一次。

    3.5.2 精细整地保墒

    芝麻为双子叶植物，种子又小，拱土能力弱，对整地要求较高，要求耕层上需下实，表土细、净、保墒好的土壤环境。因此播种前要进行精细整地，做好耕翻耙压保墒，拣净茬子，打碎坷垃，使土壤细碎。特别要及时顶凌耙轧保墒。有灌水条件地块要做好播时灌水及保墒。

    3.5.3 科学施肥

    科学施肥是保证芝麻高产的重要措施。每生产50kg芝麻需要纯氮4.1kg、磷1.03kg、钾2.2kg。根据我市目前土壤肥力状况，要获得亩产100kg以上的产量，一般应亩施优质农肥2500-3000kg，施三元复合肥口肥10kg。芝麻开花盛期需肥较多，以现蕾或始花期每亩追尿素10kg为宜。

    3.5.4 选用优良品种，做好种子处理

    目前在生产上推广的辽芝一号、辽芝二号和八筒白等品种是现阶段的高产优质品种，生育期100-110天，适应性广、抗倒伏、耐寒性较强，产量较高，一般亩产150kg左右，播种前应用簸箕做好选种工作，确保种子籽粒饱满。

    为减轻病虫危害，播前要对种子进行消毒处理。可用种子重量的0.2%多菌灵或0.3%的硫酸铜溶液浸种1-2小时，用清水洗净后晾干播种。还可以在播种前一天用小布袋盛种子，浸于配置的0.5%浓度硫酸铜溶液中，30分钟后将种子取出平铺暗处阴干，就可用于播种。

    3.5.5 适时播种，确保全苗

    播种是芝麻生产的一个重要环节。必须改变晚播习惯，做到适时播种。当土壤10cm深温度稳定在12℃以上时就应进行播种。播种过晚，脚高、果稀、黄稍子多、产量低。播期试验结果以5月上旬播种为宜。芝麻播种多为条播，每亩播种量0.5-0.75kg，覆土厚度1-2cm。播种前2-3天将粪用水闷湿，开沟后先撒粪后点种，点种后不覆土，连续压两次磙子即可。  如播种时墒情不好，应座水播种。

    3.5.6 合理密植

    目前生产上种植的品种多为单杆性品种，行距以40-42cm为宜，平地每667m²留苗1.2万株。坡地每667m²留苗1.5万株，如果种植的是分枝型品种，行距42-44cm，平地每667m²留苗1万株，坡地每667m²留苗1.2万株。

    3.5.7 加强田间管理

    3.5.7.1 破除硬盖

    芝麻在播种后出苗前常遇降雨，地面形成一层硬盖，不利于出苗应及时用铁耙子轻铲破除硬盖。播种后遇到干旱风表土失墒时，也应及时进行灌水和破除硬盖。

    3.5.7.2 早间苗、早定苗

    为了避免幼苗拥挤和争水、争肥、争光，培育壮苗，应进行早间苗、早定苗。要在幼苗出现一对真叶时间苗，2-3对真叶时定苗。定苗时可结合移苗补栽，移栽前要灌透水，使幼苗根系与土壤紧密结合，以便带土移栽，挖坑移栽后要浇水覆土。

    3.5.7.3 铲趟管理

    为了给芝麻生育创造土壤疏松的良好环境，在芝麻苗期、现蕾期和开花期要进行铲地，并结合追肥进行趟地培土。要求做到三铲二趟，深度是浅、深、浅，封行以后就停止铲趟。有大草危害时要拔除大草。

    3.5.7.4 灌水

    芝麻现蕾、开花结蒴期遇干旱，植株生育缓慢、落花、结蒴数减少，秕子增加、含油率降低，因此、应及时进行灌水。生育后期如遇洪涝，要及时排水。

    3.5.7.5 防治病虫害

    首先必须铲除芝麻田头地边杂草，消灭越冬寄主。使用充分腐熟的肥料，减轻虫卵寄生，利用灯光诱杀成虫。结合翻地捕杀越冬害虫。防治三龄以上的小老幼虫要早晚进行人工捕杀。

    苗期发生立枯病危害时，要加强铲趟管理，提高地温，减轻危害。发现病株及时连根拔除并带出田外烧毁，

    3.5.7.6 打尖断花

    芝麻是无限生长花序，为了促进芝麻成熟一致，增加粒重，提高产量、便于收获，在处暑前后打尖断花，可比不打尖断花的增产10%左右。打尖断花的方法是用手将芝麻茎端掐去1cm左右即可。

    3.5.7.7 及时收获

    芝麻收晚了容易落粒，造成丰产不丰收。因此，要在植株下部有1-2个蒴果即将裂开时就及时收获，捆成捆运到家中撮起晾晒，堆放不能太厚，避免霉烂。