农业科技

您所在的位置:首页->农业科技

葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社平菇高产高效栽培模式简介

文章来源: 添加时间:2017-12-20

家住兴城市华山街道四合村的马野,于2013年加入葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社,承包了合作社两个日光温室,共685平方米。在合作社技术人员的指导下,经过两年平菇栽培,提高了自己的生产技术水平,也获得了丰厚的收入。每年栽培三批,每批投产2万包,纯收入6万元以上,他生产管理过程如下:

一、生产场所

生产场所为日光温室,由葫芦岛市玄宇食用菌专业合作社免费提供,承包2栋大棚共685平方米,一栋315平方米,一栋370平方米,温室设施为棉被保温、卷帘机、电动喷雾、驱蚊灯,保证平菇一年四季生产的适宜生长发育条件。

二、品种选择

选择的品种为黑平AH,为广温型平菇,出菇温度5-32℃,最适温度为7-28℃,由合作社统一订购供应。

三、生产季节

年生产三批,91日至12月飞日为第一批;1215日至次年315日为第二批;次年41日至71日为第三批。7月至9月晒棚换土改善温室的环境条件。

四、生产原料

主要用玉米芯和玉米秸秆粉碎料,菌包由合作社统二生产、培养,达到出菇时转移到日光温室进行出菇管理和采收分级,包装后由合作社统一回收销售。菌包的生产配方为:玉米芯:50% 、玉米秸秆:32% 、麸皮:15% 、碳酸钙:1% 、白糖:0.2%、生石灰:1.8%

玉米芯粉碎为黄豆粒大小的颗粒状,玉米秸秆粉碎为丝状物,柔软而不刺手;菌包原料含水率65%,配料时酸碱度PH8-9,菌包培育成熟后酸碱度PH7-8

五、应用综合丰产技术

1.日光温室消毒防虫

每次生产前将日光温室地面的土去掉3-5厘米,再垫上新土,垫平压实后喷洒2%-5%的石灰水消毒,过2天后可移进菌包。

2.菌包排袋方式

菌包移入日光温室,按入光方向排袋,在一侧留出宽1.2米的主作业道,再每排菌包留作业道0.8米,最好铺宽19厘米、高20厘米的空心青砖,上面摆袋,码袋5层以上,每层袋的端面相反,出菇时避免菇朵挤压,每亩日光温室最少可摆菌包2万袋。

3.菌包出菇管理

1)菌包温室采用立体墙式出菇模式,调整温室内的出菇条件,温度为5-32℃,最适7-28℃;湿度为80%-95%;光照充足调整到500勒克斯左右;空气清新。松动袋口,待平菇原基分化后再打开袋口,待有菇盖形成时去掉袋口,待平菇子实体发育至七八分熟,也就是最大菌盖在5厘米-8厘米时进行采收。

2)采收方法:

采收时,一手扶拿菇朵,一手用刀片取,不留或少留袭根,采收后可直接分级,一般菌盖在3厘米至5厘米柄长2厘米为二级品;菌盖在5厘米至8厘米菌柄2厘米为二级品,其它为等外品。采收分级后菇片菌褶向上摆放在塑料筐或塑料袋中,10斤为一个包装单位。

3)菌包补水催菇

菌包出菇后,应及时补水,可采用浸泡或用高压泵的方式补水,每袋菌包补水0.2-0.3斤,补水后修养7-10天便可出下潮菇,为不便料面水份蒸发,可在袋两端盖上地膜,出子实体原基后再撤下地膜,一般每进一批菌包可出3-4潮菇,每袋总出鲜蘑在1-1.5斤,生物学效率可达100%-150%

4.病虫害预防

在菌包出菇期间,既要保护菌包中的菌丝,又要保护出菇的子实体,对于细菌、霉菌、菇蚊、菇蝇、老鼠、蚂蚁都要进行预防,按照合作社的管理宗旨:以防为主,以治为辅,防重于治的综合防治方针,实施全程无药化管理。

1)每1天到2天在作业道喷洒2%的石灰水,使室内呈碱性。

2)大棚要安装纱窗·纱门·安装驱虫灯(每101个),防止飞虫进入。

3)室内挂黄粘板,捕杀进入室内的飞虫。

4)在门内安装挡鼠板,防止老鼠进入。

六、生产效益分析

每批投入菌包2万袋,2.5个月至3个月采收鲜蘑在2.4万斤以上,收入7.2万元;菌包购价4万元,2个人管理费用1.2万元,水电费用0.1万元,每批纯收入1.9万元,每年他都生产三批,纯收入都在6万元以上。